Spesso la gastronomia affonda le proprie radici nella leggenda, la qual cosa contribuisce a conferire a prodotti o pietanze particolari un’aura fascinosa che ne esalta il gusto. Nel 2011, un noto casaro trevigiano, Antonio Carpenedo, affinatore e produttore di formaggi di qualità, volle offrire alla propria moglie Giuseppina, con la quale si accingeva a celebrare il sessantunesimo anniversario di matrimonio, un dono che restasse nella storia e nell’immaginario: non la classica torta nuziale, ma…