Numero 7 luglio 2019
Far rinascere una parte di sé, tornare nelle terre della giovinezza dopo anni, rivedere i luoghi, solcare i percorsi di montagna, dopo quasi trent’anni, con passi appesantiti dall’età, dai ricordi e dalle rughe, vuol dire provare dolore per un ritorno e andare alla ricerca di emozioni passate, profonde ormai perdute come gli anni della nostra vita. Quel sentiero, percorso tante volte, ti appare ora più difficile, più innevato che mai, ma mai come allora ti appaga, strappandoti molto spesso delle ...
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Proteine altamente specializzate
Lezione di arte bianca n. 46
Colori, suoni e sapori di una terra lontana
Lo so, sono una “toscanaccia” un po’ anomala, nata in Francia da una mamma friulana. Da lei ho ereditato la passione per la cucina, che poi ho integrato con quella toscana, che è una cucina verace, ge ...
Continua a leggereIntervista al Maggiore Domenico Candelli Carabinieri NAS - Pescara
Concludo questo mese l’intervista al Maggiore Domenico Candelli del nucleo Carabinieri NAS di Pescara riguardo alle frodi e ai reati più comuni commessi nell’ambito delle pizzerie e dei panifici.
Spe ...
Continua a leggereInsaporitore, conservante e motivo di guerre
L’importanza del sale per l’alimentazione umana, non solo per insaporire le pietanze e per contribuire alla salute nutrizionale, ma anche per la conservazione di molti cibi, in epoche perfino non trop ...
Continua a leggereL'anima delle uova di metallo
I capolavori della fucina orafa di Peter Carl Fabergè
San Pietroburgo. Superato lo scalone imponente dell’ingresso, al secondo piano del palazzo Suvalovskij, inizia il percorso culturale, tra i cap ...
Continua a leggereLa pizza nella torta di mele
Ebbene Sì, per i puristi della classica di tutte le torte è una grandissima offesa, ma per chi vuole sperimentare nuovi prodotti, realizzati con l’impasto salato della pizza, non c’è prova migliore.
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Continua a leggereDue valli per un grande vino
Due valli governano questo grande vino, quella di Barolo, la più ampia soprattutto nella parte iniziale, a seguire la zona che comprende Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto che come conformazion ...
Continua a leggerePianta dal fascino del mito e della simbologia risorgimentale
Pianta diffusa nei paesi del Mediterraneo occidentale e sulle coste meridionali dell'Irlanda, produce frutti rossi chiamati corbezzole o albatre, commestibili, talvolta utilizzati per la produzione ...
Continua a leggereCome già presentato il mese scorso, l’Associazione Musicale e Corale Oder Atto II di Oderzo, che oggi conta una cinquantina di soci, coristi e addetti all’organizzazione, guidati dalla presidente Mar ...
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FIESA ASSOPANIFICATORI CONFESERCENTI E L’ISTITUTO ONNICOMPRENSIVO “A. ARGOLI” AL CENTRO DI UN PIÙ AMPIO PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE IN ETÀ SCOLARE.
A Tagliacozzo, in un Teatro Talia stracolmo d ...
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