Come ogni mese per creare il prodotto innovativo traggo spunto dia dolci tipici dalla tradizione italiana. Il periodo natalizio si presta alla realizzazione di dolci tipici regionali dal profondo significato religioso e storico che non devono assolutamente essere messi in disparte o adombrati dai classici panettoni, pandoro ecc. Le Cartel...

Con la Legge 30 aprile 1985, n. 163 era istituito il Fondo Unico Spettacolo per finanziare gli artisti che si esibiscono dal vivo in particolare nuovi talenti, con una carriera promettente ma non agli esordi: la valutazione del livello artistico è quantitativa e non qualitativa poiché valgono e sono finanziate le singole esibizioni pubbli...

Passeggiando sulla Nevski Prospekt, all’incrocio con la Malaya Sadovaya, ci si imbatte nella vetrina, di un imponente costrutto di chiaro stile Art Nouveau. Nelle vetrine, ariose del piano terra, abitano buffi figuri, caricature plastiche di cuochi e maggiordomi di corte, tra salsicce e dolcetti. E’ Kupetez Eliseevs, il leggendario negozi...

La leggenda Il drago Ladone lo custodiva gelosamente nel giardino delle Esperidi, dono di Giove ad Era: il melo dai frutti d’oro. Ed Ercole, come undicesima fatica, avrebbe dovuto cogliere tre mele di questa pianta divina, che una certa tradizione vorrebbe che fossero arance, il frutto stupendo dai colori del sole e dell’oro. E tre pomi d...

Questo mese ho fatto una chiacchierata con un professionista estremamente preparato ma altrettanto riservato, scrupoloso, umile e poco amante delle interviste, dei discorsi pubblici e delle piazze virtuali e non. Non ama assolutamente i social, ma la tranquillità di un laboratorio nel quale può godere dell’immensa passione che gli trasmet...

“Lo Champagne non fa parte della festa: è la festa”. Bollicine, ma cosa sono? Finora ho scritto di vini italiani, ma questa volta vorrei parlare dello Champagne perché lo apprezzo molto ed è un tema che m’ispira. Sapete la differenza tra il Metodo Champenois e Metodo Classico (metodo tradizionale) come lo chiamiamo in Italia? È lo stesso ...

Mi chiamo Maria Teresa, sono nata in Sicilia e all’età di due anni la mia famiglia è emigrata a Torino in cerca di lavoro, città nella quale sono cresciuta e dove tutt’ora vivo. Queste due terre hanno lasciato in me un’impronta indelebile: solare, espansiva e creativa ma anche riservata, rigorosa e a volte un po’ fredda. Ho un Diploma da...