Sono Ester e amo sperimentare soprattutto in estate. Agosto è forse il mese più caldo, almeno sulla carta; per questo durante le serate più calde, quando si “boccheggia” e non si vorrebbe mangiare, sono solita preparare ai miei familiari un’ insalatona che ho chiamato “Mille sapori d’estate”, che unisce i colori estivi con i sapori freschi e dissetanti. L’apprezzano tutti in famiglia, con un abboccato che ben si presta a degustare un sorbetto o un gelato alla frutta. Qualche volta, ad accompagna