Di panettone ce n’è uno, tutti gli altri son nessuno - Ezio Cravero sommelier professionista

Panone, panforte, pandolce, gubana ...

Di panettone ce n'è uno solo? Orrore. Niente di più falso. Di fatto nel nostro amato stivale la conoscenza del tipico dolce natalizio si ferma a quello milanese e al Pandoro veronese, dove la storia applicata ad un eccellente marketing, hanno fatto sì che, nell’italico pensiero, tutto porti sempre al desiderio di questi due prodotti. Per carità, ottimi, eccezionali, ma voglio dirvi che c’è molto di più in termini di offerta nel periodo delle festività di fine anno. Il Natale è trascorso da poche

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