Pubblichiamo in questo numero la quarta ed ultima parte del Piccolo glossario storico-etimologico dei principali vini italiani. Dal Tai, un vino veneto generalmente bianco, un tempo noto come Tocai, allo Zibibbo, termine che deriva dalla parola araba zabīb che significa ‘uva passita’. Per chi fosse interessato può trovare le precedenti pubblicazioni sui nostri numeri di settembre, ottobre, novembre 2020 in archivio - professionisti a questo link https://www.quotidiemagazine.it/argomenti/i-profes