PIWI un nome simpatico che nasconde un interessante sviluppo vitivinicolo per il futuro. Da molti anni ormai seguo con sempre più interesse aziende vitivinicole che lavorano in vigna utilizzando varietà d’uva appartenenti alla famiglia PIWI, molte di queste realtà sono collocate in Trentino e tra queste vi è in assoluto l’azienda che io adoro maggiormente tra tutto il panorama italiano. Gestita da due soci che amano sperimentare in vigna ed in cantina e che giocano ad essere originali, hanno cre