Conoscete il pisello di Casalborgone? Scritta in codesto modo può sembrare una “battutaccia”, in realtà la mia domanda è giustificata dal fatto che io sono originario di questo piccolo paese al confine della provincia di Torino verso il Monferrato astigiano e proprio codesto baccello rappresenta la cultivar tipica dei miei territori. Temo che la vostra risposta alla mia domanda sia un chiarissimo… NO! Non avevo dubbi al riguardo essendo questa produzione assolutamente di nicchia, poiché coltivar