…Sotto il cielo di un'estate italiana E negli occhi tuoi voglia di vincere Un'estate, un'avventura in più...  (Una estate italiana - G. Nannini, E. Bennato) Agosto è il mese estivo per eccellenza; il periodo delle vacanze, dalla spensieratezza, del sole, dell’amicizia, dello sport di squadra all’aria aperta in spiaggia e delle avventure. Si ritrova lo spirito goliardico di una squadra di amici che non vedono l’ora di stare insieme per acquistare serenità mentale, felicità e gioia di vivere. Una ...

                                THE BREAD OF THE FUTURE: chemical and 3D structural analysis of a new low-sodium bread with high environmental and health value. - Second half -   Giuseppe Sorrentino1, Eleonora Garozzo Zannini1, Bruno Di Matteo2, Maria Soprano3, Maria Grazia Volpe4 Rodolfo Molettieri5, Giacomo Mele 2 1)      CNR- Istituto Protezione Sostenibile delle Piante – Via Enrico Fermi 1 - 80055 Portici (NA) 2)      CNR- Istituto Sistemi Agricoli e Forestali nel Mediterraneo- Via Enrico F...

Per questo mese ho pensato a un piatto che possa essere gustato sia caldo sia freddo. Protagonista è il farro della Garfagnana, un cereale alquanto versatile nell'uso; si va dalle minestre invernali con fagioli e lenticchie alle insalate estive, fino al dolce come  la crostata di farro con la ricotta, ma non solo.. Oggi ho optato per un piatto unico, semplice, veloce , prettamente estivo:  Farro con zucchine e gamberi.   Ingredienti per quattro persone (Foto 1) Farro della Garfagnana 250,0 g ...

Abbiamo avuto il piacere di assistere ad un Convegno/Tavola rotonda tenuta dal Gen. Div. Carabinieri (r.f.i. in ris.) Giuseppe Giove per i ragazzi del 5 anno del Liceo Scientifico M. Morandi di Finale Emilia (MO) durante il quale il Gen. Giove ha risposto esaurientemente alle domande di una platea estremamente interessata, attenta e sempre più coinvolta nella lotta serrata ai crimini ambientali e mafiosi. Un plauso alla dirigente scolastica, ai docenti  e agli operatori scolastici per aver volut...