Chi ha avuto modo di viaggiare in lungo e in largo per la Svizzera avrà avuto modo di apprezzare i loro vini, che per natura sono freschi e limpidi come l’aria delle catene montuose che circondano i loro vigneti. Per chi non ha ancora avuto la possibilità di assaggiare in loco o a casa propria, dico di non sottovalutare questa nazione in cui sono coltivate molte varietà sulle quali spicca il vitigno bianco Chasselas. Quest’uva è anche molto coltivata in Francia dove, però, è spesso consumata com