I fanghi di depurazione o gessi di defecazione sparsi in agricoltura possono seguire tre direttrici: Spandimento diretto previo trattamento con calce Spandimento come Compost, previo trattamento con processi di degradazione aerobica o anaerobica Spandimento come gessi di defecazione, previo trattamento con calce ed acido solforico   Nes...

S. Valentino è già passato, ma ho inviato questa ricetta alla redazione appositamente in ritardo perché credo fortemente nel fatto che ogni attimo della vita di una coppia sia particolare sia profondo sia intimo. Senza nulla togliere alla ricorrenza del 14 febbraio, ritengo che ciascuna coppia sia libera di festeggiare questa ricorrenza t...

Gli alti ufficiali carabinieri messi ai vertici della Forestale al momento dell’accorpamento credevano che il lupo fosse grosso quanto un orso e scambiarono per un passerotto il rondone che imbeccavo nell’imminenza dell’involo… mai avrei creduto di dover interloquire nella tutela della fauna con persone in divisa stando attenta ad essere ...

Ultimamente ho parlato con un panificatore di lungo corso - nonché esperto dimostratore e sviluppatore di nuovi prodotti. La frase che più mi è arrivata (al cuore) è stata «il concetto di pane è attualmente trattato in modo antico. Non si scopre niente di innovativo all’orizzonte e anche tu che scrivi e ti rivolgi a questo settore non com...

La composizione microbica della pasta acida naturale o madre è ormai nota da diversi anni di letteratura scientifica nazionale e internazionale; circa sessanta generi differenti di batteri tra i quali dieci generi di LAB e circa ottanta specie di lieviti. Quello che identifica e caratteristica l’aroma, tra gli altri fattori, è dato dalle ...

Quando sono nati i vitigni? Gran bella domanda. Storia lunga quanto quella della nascita dei vigneti. C’è chi la chiama liana viaggiatrice che non ha la forza di reggersi in piedi da sola come un albero, di conseguenza si è adattata ad arrampicarsi sulle piante vicine, conquistando nuovi territori a piccoli passi. Inoltre i cambiamenti cl...

Allenamento alternativo nella corsa – corsa in montagna, su sentiero a breve distanza e gare su strada secondo la biomeccanica. Uno studio trasversale. Nathalie Biasolo *  Fabio D ‘Annunzio ** *Md Sportphysiologist Praxis im Gau  Haerkimgen (CH), ** Elite Triathlon coach Triathlete Milan (I)   Introduzione: E’ noto che “ciascun sport ha i...