Questo mese vi presento il clafoutis, dolce della tradizione francese e legato alla mia infanzia perché nata e cresciuta a Parigi. Lo preparava la mia mamma in questa stagione, a volte usava anche l’uva, ma era sempre una immensa gioia quando lo cucinava; è una parte di me, della mia infanzia e della mia vita. Ora, diventata grande, continuo a prepararlo per la mia famiglia. Il clafoutis è veramente semplice da fare, gustoso, profumato ed è sempre molto apprezzato. La riuscita di questo dolce è