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numero 7 luglio 2021

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Un respiro profondo e ci troviamo fermi ad ammirare la forza naturale immane e incontrollata del mare, la bellezza delle onde che s’infrangono su uno scoglio, con il viso accarezzato dalla brezza, inumidito dagli spruzzi e con la mente che vaga oltre l’orizzonte.  Chi non ricorda la mitica “Maracaibo, mare forza 9”? Forza del mare o del vento? Ecco l’equivoco; il mare non ha forza ma solo “uno stato” determinato dalla direzione e dalla scala, più o meno accentuata, del vento.  La superficie m ... Continua a leggere

Da Football is medicine conference 2020 University of the Faroe Islands, Denmark Il Calcio è medicina: Diabete e effetti cardiaci Mantenimento degli effetti cardio-metabolici a 12 mesi di azione supplementare dopo un programma di prevenzione del diabete basato sul calcio (Abstract) Jennifer K. Frediani (1), Alan Benvenida (2),Jianheng Li (2), Felipe Lobelo (2). 1. Nell Hodgson Woodruff School of Nursing, Emory University.  2. Rollins School of Public Health, Emory University, United State.  ... Continua a leggere

Lezione di Arte Bianca n. 70

THE BREAD OF THE FUTURE: chemical and 3D structural analysis of a new low-sodium bread with high environmental and health value - First half -  Giuseppe Sorrentino1, Eleonora Garozzo Zannini1, Bruno Di Matteo2, Maria Soprano3, Maria Grazia Volpe4 Rodolfo Molettieri5, Giacomo Mele 2 1)      CNR- Istituto Protezione Sostenibile delle Piante – Via Enrico Fermi 1 - 80055 Portici (NA) 2)      CNR- Istituto Sistemi Agricoli e Forestali nel Mediterraneo- Via Enrico Fermi 1- 80055 Portici (NA) 3)    ... Continua a leggere
Questo mese vi presento il clafoutis, dolce della tradizione francese e legato alla mia infanzia perché nata e cresciuta a Parigi. Lo preparava la mia mamma in questa stagione, a volte usava anche l’ ... Continua a leggere
Intervista a Giuseppe Giove, Generale Div. Arma CC (r.f.i. in ris.)
Continua questo mese l’intervista al Gen. Giuseppe Giove riguardante l’abbandono dei veicoli definiti “rifiuti” e l’eventuale ruolo svolto dalla criminalità nel settore, l’eventuale traffico o gestion ... Continua a leggere
Questo mese vi presentiamo un personaggio tanto affascinante quanto meraviglioso, tanto sportivo quanto estremamente preparato e attento ai particolari della preparazione atletica, tanto vulcanico qua ... Continua a leggere
Sognai un incubo. Apprezzata ed applaudita dal pubblico in auditorium, stavo tenendo un concerto cameristico di chitarra classica, il cui timbro, cantabile e pastoso ma delicato, non è adatto ai gr ... Continua a leggere
Venezia unica, Venezia splendida. Perla italiana e patrimonio dell’umanità tutta. Il mare e la laguna che si abbracciano e tra di loro viti rigogliose e non solo, ma anche vegetali coltivati a 0 m su ... Continua a leggere
Oggi voglio regalarvi una ricetta dedicata agli agnolotti che ha come protagonista del suo ripieno un’antica varietà di mela tipica delle mie zone, ma procediamo per gradi. Abito a metà strada tra To ... Continua a leggere
Come descritto nello scorso numero, ho intrapreso una serie di viaggi con l’obiettivo di fotografare la Pulcinella di mare: un piccolo uccello che sembra quasi un pinguino e caratterizzato da un becco ... Continua a leggere
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Questo mese, a parte S. Valentino,  è ricordato per l’usanza  del consumo di un panettone benedetto il giorno di S Biagio (3 febbraio) per scongiurare i malanni di stagione della gola e del naso. La tradizione risale a circa il 300 d.C. quando Biagio, un medico, vescovo cattolico salvò la vita ad u ... Continua a leggere
Lezione di Arte Bianca n. 88
Da quando ci sono i social capita diverse volte che una scorrettezza ripetuta, condivisa, rilanciata, riscritta ecc., diventi talmente virale che nessuno ci fa più caso con la dovuta attenzione scientifica. Confesso che qualche volta nella concitazione di un post ci sono cascata anch’io. Quindi, fa ... Continua a leggere
Un fenomeno diffuso riguarda il vissuto vittimistico attraverso cui le persone si raccontano, identificandosi in modo reiterato e continuativo nella posizione di chi ha subito danni e ingiustizie. È una posizione che può essere nociva per la persona che ne è protagonista e per le relazioni interper ... Continua a leggere