Benvenuto Aprile! Buona Pasqua! Buona ri-nascita! La S. Pasqua nella religione cristiana è la festività più importante. I fedeli celebrano la Risurrezione di Gesù Cristo, che ha sconfitto la morte e salvato l'umanità dal peccato originale. La Pasqua cristiana è quindi una Pasqua di Resurrezione, mentre quella ebraica è Pasqua di liberazione dalla schiavitù in Egitto verso la libertà, passando attraverso il Mar Rosso. Uno dei significati della Pasqua è proprio quello di "passare oltre". Augurare ...

Mi chiamo Patrizia e vivo in Lombardia. Premetto che non sono una grande cuoca ma mi piace provare e “pasticciare”. Sono appassionata di lettura ma quando cucino mi affido alle ricette passo dopo passo pubblicate su internet proprio perché mi mancano le basi. Non demordo e ci provo sempre. In famiglia adoriamo il grano saraceno e con quello faccio quasi tutto. Rappresenta le mie origini e nonostante sia nata in una Terra con tradizioni culinarie importanti beh… come dicevo sono una pasticciona. ...

Sono ormai quasi 5 anni che è venuto a mancare Francesco: un carissimo amico prima ancora che un collaboratore di testata. Una persona meravigliosa, che ebbi il piacere di conoscere quasi 20 anni fa, un appassionato innamorato di storia, filosofia, arte e cultura in generale che ha lasciato un vuoto incolmabile in tutte le persone che lo hanno conosciuto e apprezzato. Il tempo lo abbiamo fermato al 2020 perchè senza Francesco, la sua rubrica "Storia della gastronomia" non aveva più senso per nes...

Graziella Frau è un'artista sarda di straordinaria abilità, una vera eccellenza nel mondo del pane artistico e delle decorazioni tradizionali. Da anni porta avanti con passione e dedizione l’arte del pane decorato, tramandando la cultura della Sardegna attraverso creazioni di incredibile bellezza e complessità. Il suo talento l’ha resa un punto di riferimento a livello nazionale e internazionale. Nel 2018 è stata riconosciuta come Eccellenza Sarda, un titolo che premia il suo impegno nella valor...