ScienzaGlutine: anatomia di un mito alimentare - Alberto Guidorzi (Marzo/2026) Come per molte sindromi, è difficile identificare alterazioni diagnostiche specifiche, ad esempio nel caso del COVID lungo. Lo stesso vale per alcune forme di sensibilità al glutine, che, sulla base d...Repetita Juvant - Alberto Guidorzi (Agosto/2025) Ho già titolato un articolo con: “gli agricoltori ci avvelenano”, anche se già allora il titolo avrebbe dovuto essere: “GLI AGRICOLTORI CI HANNO AVVELENATO”. Ossia, le fobie e le paure di oggi...Sono arrivato al mio golgota - Alfredo Borghi medico di medicina generale (Maggio/2025) Sono arrivato sul mio golgota Mi hanno appeso per bene Le ferite ai polsi e ai piedi non sono nulla!È la mia anima che non ne può più! Da questa altezza vedo donne in dolore per i figli.Vedo giovani c...Responsabilità d'impresa in campo alimentare. Gen. Div. Carabinieri Giuseppe GIOVE (r.for. – ris.) (Marzo/2025) La legge n. 68 del 2015 e ss.mm., ha introdotto finalmente nuovi delitti a salvaguardia dell’ambiente nel codice penale superando il quadro normativo previgente che affidava la tutela dell’Ambiente pe...Oblio della storia, vaticini smentiti e previsioni catastrofiche - Alberto Guidorzi (Febbraio/2025) Riprendiamo il discorso iniziato il mese scorso e che potete leggere a questo link https://www.quotidiemagazine.it/archivio/2025/gennaio/oblio-della-storia-vaticini-smentiti-e-previsioni-catastrofiche...Oblio della storia, vaticini smentiti e previsioni catastrofiche - Alberto Guidorzi (Gennaio/2025) Mi sono letto il libro “Sapiens et le clima: Une histoire bien chahutée” di Olivier Postel-Vinay e sono rimasto attonito di fronte a cosa abbia dovuto affrontare l’uomo in fatto di clima. Partendo da ...Kit di pronto soccorso - Dott. Giancelso Agazzi (Dicembre/2024) Il kit di pronto soccorso individuale è un contenitore nel quale è collocato il materiale sanitario di base, facilmente reperibile anche nella grande distribuzione, che può essere estremamente utile i...La preparazione atletica - Dott. Luigi Vanoni (Novembre/2024) La preparazione atletica è l’organizzazione degli allenamenti – in abbinamento al corretto approccio nutrizionale – finalizzata al miglioramento delle qualità necessarie affinché si possa esprimere la...Alimentazione, reintegrazione, disidratazione - Dott. Marco Battain (Ottobre/2024) A prima vista potrebbe sembrare che tutte le attività di frequentazione della montagna siano particolarmente dispendiose soprattutto dal punto di vista energetico, motivando un appetito feroce. In re...POCKET HEALTH INFORMATION. Nozioni sintetiche di primo soccorso a cura della Commissione Centrale Medica del CAI (Settembre/2024) IPOTERMIA La temperatura del corpo umano è una variabile che oscilla intorno ai 37 gradi con oscillazioni circadiani di circa un grado. L’ipotermia è una condizione medica potenzialmente pericolosa c...POCKET HEALTH INFORMATION. Nozioni sintetiche di primo soccorso a cura della Commissione Centrale Medica del CAI (Agosto/2024) La frattura è l’interruzione della continuità di un osso e, molto frequentemente, si verifica in seguito ad un evento traumatico che può essere di due tipi: diretto, quando l’osso si frattura nel punt...POCKET HEALTH INFORMATION. Nozioni sintetiche di primo soccorso a cura della Commissione Centrale Medica del CAI (Luglio/2024) DEFINIZIONE L’emorragia è una fuoriuscita di sangue da un vaso; a seconda del vaso colpito, esse sono suddivise in venose, arteriose e capillari. Quando il sangue scorre direttamente fuori dal corpo,...POCKET HEALTH INFORMATION. Nozioni sintetiche di primo soccorso a cura della Commissione Centrale Medica del CAI (Giugno/2024) DI COSA SI TRATTA La chiamata di soccorso sanitario è la richiesta di soccorso sanitario a persone vittime di malori o incidenti di qualsiasi natura e rappresenta uno dei momenti fondamentali per la ...Il Trasporto attivo attraverso una membrana semipermeabile - Anna Gervasini Laurea in Biologia (Aprile/2024) I processi di assorbimento, distribuzione, metabolismo ed eliminazione sono tutti influenzati dalla capacità della molecola di attraversare le membrane cellulari. Il trasporto attraverso una membrana...Trasporto attraverso una membrana semipermeabile - Anna Gervasini Laurea in Biologia (Marzo/2024) Il mese scorso abbiamo visto come la farmacocinetica studi l’andamento temporale delle concentrazioni di un farmaco e dei suoi metaboliti nei diversi fluidi e tessuti dell’organismo mediante l’analisi...Farmaci e ADME - Anna Gervasini Laurea in biologia (Febbraio/2024) Negli ultimi quattro anni, come mai prima di allora, si è sentito tanto parlare di “farmaci”, ma sono tutti uguali? Agiscono e sono assorbiti tutti allo stesso modo? Perché alcuni sono somministrati ...PFK, PDC, PDH, che confusione... La Redazione (Gennaio/2024) Si sente parlare spesso in ambito scientifico, quando si cita il S. cerevisiae, dell’effetto Pasteur, Crabtree, PFK , ma chi non ha molto dimestichezza con questa terminologia fatica non solo a compr...Manca la clinica di un tempo, manca la famosa Golden Hour - Alfredo Borghi medico di medicina generale (Dicembre/2023) Ci tengo a precisare che sono uno di quei medici che non si è piegato, non sono stato inoculato e non l’ho nemmeno fatto agli altri. Certamente sono stato un disubbidiente non allineato ma non ho trad...Regolamento Comunitario 1069/2009 - Magg. Alberto Casoni (Novembre/2023) Molto spesso quando si acquistano prodotti nelle varie realtà commerciali, difficilmente capita all’acquirente domandarsi quale sia stata “la filiera” che ha generato il prodotto posto negli scaffali ...Acidi organici della pasta acida naturale o Madre - Claudio Poli dottore in chimica industriale e biotecnologie alimentari (Ottobre/2023) La produzione di acidi organici e di conseguenza la caduta del pH nella pasta acida naturale o madre hanno un effetto importante sui componenti che formano la struttura come l'amido, il glutine e gli ...Pag. 1234567