I processi di assorbimento, distribuzione, metabolismo ed eliminazione sono tutti influenzati dalla capacità della molecola di attraversare le membrane cellulari.  Il trasporto attraverso una membrana...

Il mese scorso abbiamo visto come la farmacocinetica studi l’andamento temporale delle concentrazioni di un farmaco e dei suoi metaboliti nei diversi fluidi e tessuti dell’organismo mediante l’analisi...

Negli ultimi quattro anni, come mai prima di allora, si è sentito tanto parlare di “farmaci”, ma sono  tutti uguali? Agiscono e sono assorbiti tutti allo stesso modo? Perché alcuni sono somministrati ...

Si sente parlare spesso in ambito scientifico, quando si cita il S. cerevisiae, dell’effetto Pasteur, Crabtree, PFK , ma chi non ha molto dimestichezza con questa terminologia fatica non solo a compr...

Ci tengo a precisare che sono uno di quei medici che non si è piegato, non sono stato inoculato e non l’ho nemmeno fatto agli altri. Certamente sono stato un disubbidiente non allineato ma non ho trad...

Molto spesso quando si acquistano prodotti nelle varie realtà commerciali, difficilmente capita all’acquirente domandarsi quale sia stata “la filiera” che ha generato il prodotto posto negli scaffali ...

La produzione di acidi organici e di conseguenza la caduta del pH nella pasta acida naturale o madre hanno un effetto importante sui componenti che formano la struttura come l'amido, il glutine e gli ...

Le proprietà organolettiche del pane, quali l'aroma caratteristico, la struttura porosa, la croccantezza della crosta, sono influenzate notevolmente dalle condizioni in cui si attua la fase di ferment...

Per l’immaginario comune l’Estate è associata al tempo dei nuovi amori. Ciò è riconducibile sul piano razionale allo stile di vita tendenzialmente meno frenetico. La vita sociale si incrementa, si via...

Finché non si fa prevenzione attiva soprattutto sui giovani pazienti che hanno ricevuto la benedizione di stato, la classe medica ha capito ben poco. Lo dico soprattutto a quelli dalla nostra parte ch...

E’ proprio vero che le difficoltà sfidano al miglioramento, come insegna la legge della natura. Questa volta, il contesto è  il comparto della produzione di carciofi congelati, egiziani, esportati in ...

Partiamo con una riflessione dello psicoterapeuta Junghiano Piero Priorini Questa mattina, molto presto, ho letto un’intervista a uno dei maggiori filosofi orientali contemporanei (non ricordo più se ...

Entrare in relazione con gli adolescenti richiede curiosità e coraggio. Potersi interessare ai loro vissuti senza aver paura di accoglierli, ascoltare le loro esperienze sospendendo il giudizio ed il ...

Prendo in prestito l'espressione “sufficientemente” dallo psicoanalista W. Winnicott che parlava della madre “sufficientemente buona”. La linguistica ci aiuta nell'esemplificazione di un concetto fond...

Un fenomeno diffuso riguarda il vissuto vittimistico attraverso cui le persone si raccontano, identificandosi in modo reiterato e continuativo nella posizione di chi ha subito danni e ingiustizie. È u...

Nella mia professione ho il privilegio di ascoltare molte esperienze, ognuna diversamente arricchente. Un fenomeno che osservo negli ultimi tempi con maggiore frequenza riguarda il rapporto tra fratel...

Dicembre è un mese colorato da un’atmosfera particolare, nell’immaginario comune è associato al periodo natalizio, alle luci accese per le strade e sui balconi, ai supermercati affollati, ai centri co...

Nathalie Biasolo Mikkelsen, MD, sportphysiologist, mountain runner Swiss Athletics (CH/DK); Massimo Magnani World Athletics coach (I); Wolfgang Münzel, World Mountain Running Association (D) ; Pierlui...

Nella mia professione da psicoterapeuta ho il privilegio di ascoltare le narrazioni profonde delle persone, le loro esperienze eterogenee. Nonostante i progressi verso la possibilità di riconoscere l'...

Nel corso degli anni sono state descritte molte forme di morte cellulare. Alla necrosi, che rappresenta una forma di morte cellulare accidentale accompagnata da swelling mitocondriale, distruzione cel...