numero 10 ottobre 2021
Ottobre è un mese dalle molteplici sfaccettature; ci accompagna verso temperature sempre più fresche pur mantenendo un’aria calda, giornate solari e l’identità di un periodo di transizione che ci accompagna verso l’inverno.
Un mese pacato, tipico del segno della Bilancia, ma sospettoso ed esplosivo come gli Scorpioni.
Si presenta senza troppi clamori con pacatezza e diplomazia, tipici di un innato equilibrio mentale di chi possiede una profonda consapevolezza della vita per poi concludersi c ...
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Quanto spesso ci capita di mangiare una bistecca, un wurstel o semplicemente di andare al Mc per un panino? Ecco…appunto
Quando decidiamo di concederci uno “strappo alla regola”, tanto per provare qualcosa di diverso dal solito piatto di pasta, piuttosto che insalatona o cucina take-away, non pensiamo mai, perché speriamo sempre che lo chef abbiamo cotto la carne fino in fondo e che non sia cruda, che potremmo contrarre parassiti intestinali prevenienti proprio da quel succulento taglio di carn ...
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Lezione di Arte Bianca n. 73
Ottobre è il mese delle castagne e quindi mi è venuta in mente questa ricetta; Crêpes o fagottini ripieni di squisita ricotta di pecora con aggiunta di crema alla nocciola per la variante dolce.
Devo ...
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Fricassà bianca e neira
L’autunno è alle porte e da buon piemontese sento avvicinarsi il profumo di quella squisita e articolata preparazione che è il fritto misto cucinato alla piemontese.
Piatto di antica tradizione popol ...
Continua a leggere2 luglio, il presidente della Provincia di Rimini dichiara alla stampa che, dopo aver condotto con il comandante della Polizia provinciale Maurizio Guidi un’ampia perlustrazione dell’aeroporto inte ...
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La fauna
Come descritto nel numero scorso, a Giugno sono stata in ferie in Trentino-Alto Adige e mi sono goduta la fine della primavera, in cui alcuni animali si dedicano ancora al nido ed altri si cominciano ...
Continua a leggereIntervista a Dott. Luigi Vanoni medico chirurgo, Master Internazionale in Mountain Medicine e socio FMSI
“Fatico a respirare”, “Non c’è ossigeno”, “Sento il cuore in gola” sono solo alcune delle affermazioni che si sentono quando ci si approccia all’Alta Quota soprattutto se l’avvicinamento è repentino, ...
Continua a leggereIn occasione del convegno “La montagna: la nostra palestra di vita”, abbiamo incontrato dei meravigliosi ristoratori che, insieme ai relatori Dott.ssa Nathalie Biasolo, Dott. Luigi Vanoni, Dott. Giuli ...
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Il Re dei boschi in autunno
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Nature Details nasce a Marzo del 2016 da un'idea di quattro fotografi naturalisti: Alessandro Terzi, Matteo Berbenni, Raffaella Testi e Federico Zeni, membro fuoriuscito da ...
Continua a leggereLa corsa più antica della Germania
Nell'edizione di maggio 2021 Trail run 21 (Lg Brandenkopf, Zell a.u.h, Foresta Nera, Germania, ha aperto la nostra galleria di gare in montagna.
Siamo di nuovo in Germania in ricordo di George Bibi A ...
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